Innovationssprint

Wenn's mal schnell gehen muss

Innovation ist das Gegenteil von Stillstand! Um die Innovationsförderung weiter zu beschleunigen hat das greenhouse.ruhr den „Innovationssprint“ entwickelt. Gründungsinteressierte, Gründer*innen und Startups erarbeiten in nur wenigen Tagen neue, innovative Lösungen für ein vorab identifiziertes Problem. Die Themen der Innovationssprints variieren und entstehen aus Herausforderungen in Politik, Wirtschaft, Wissenschaft oder Stadtgesellschaft.

Das greenhouse.ruhr schaff t mit diesem Format ein agiles Umfeld, indem sich die teilnehmenden Sprinter*innen frei entfalten können. Dabei werden sie von Expert*innen für die jeweilige Thematik begleitet und von Coaches unterstützt. Am Ende winkt eine Aufwandsentschädigung.

INNOSPRINT 2024: Regionale und nachhaltige Ernährung für alle (4.11. - 12.11.)

Das ist unsere Vision für Dortmunds Versorgung mit Nahrungsmitteln. Im INNOSPRINT möchten wir mit dir neue Ideen für diese stadtgesellschaftliche Herausforderung entwickeln. Dein persönliches Engagement belohnen wir mit einer Aufwandsentschädigung. So haben alle zehn Sprintteams, die es in das Programm schaffen, 2.000 Euro sicher. Eine Fachjury entscheidet am Ende der Woche über die TOP 3 und legt für die sogar noch einen drauf.

Hast du die Antwort?

Wie können wir regional und nachhaltig produzieren, um Lieferketten in der Region aufzubauen?
Welche neuen Lebensmittel, Services und Konzepte können eine nachhaltigere und regionalere Ernährung fördern?
Wie können wir Produkte und Services an Standards oder Siegeln ausrichten und die Einhaltung überwachen?
Wie kann ich ein Produkt möglichst effizient und ökologisch verarbeiten, verteilen bzw. verpacken?

Das erwartet dich beim INNOSPRINT

Das Format richtet sich an alle Player der Ernährungswertschöpfungskette: Produktion, Verarbeitung, Handel, Gastronomie oder Catering. Es bringt Gründende, Start-ups und Innovationstreibende aus Unternehmen sowie Einzelpersonen, Vereine und Initiativen mit Vertreter*innen aus Wissenschaft und der Dortmunder Stadtgesellschaft zusammen.

Termine:

04.11. // Auftaktveranstaltung
05.11. – 08.11. // tägliche Workshops, Exkursionen, individuelles Matchmaking und freies Arbeiten inklusive Frühstück
12.11. // Pitch und Prämierung der TOP 3

Eine Woche, die sich für dich auszahlt

Alle Sprintteams haben 2.000 Euro sicher. Eine Fachjury entscheidet am Ende der Woche beim feierlichen Abschlussevent über die TOP 3 und legt weitere Preisgelder oben drauf.

1. Platz: 5.000 Euro

2. Platz: 4.000 Euro

3. Platz: 3.000 Euro

4.-10. Platz: 2.000 Euro

Publikumspreis: 1.000 Euro

10 Lösungen für eine regionale und nachhaltige Ernährung

Beim feierlichen Abschlussevent am 12.11. in der Werkhalle/Dortmund konnten die Sprintteams der Fachjury und dem Publikum präsentieren, welche Lösungen sie für eine regionale und nachhaltige Ernährung erarbeitet haben.

Preisträger*innen 2024

1. Platz

Asselner Gemüsegarten // Patrick und Nina beweisen in ihrem privat neu gegründeten Landwirtschaftsbetrieb auf Dortmunder Boden, dass hocheffiziente Lebensmittelproduktion ohne High-Tech und auf kleinen Flächen wirtschaftlich möglich ist. Mit vielen Betrieben ihrer Art und Größe können sie die Ernährungswende maßgeblich mitgestalten. Deshalb ist – neben der Nahrungsmittelproduktion - die Weitergabe ihres Wissens und Unterstützung weiterer Neugründungen in Form von Kursen und Mentoringprogrammen ein wichtiger Teil ihrer Arbeit. // Team: Nina und Patrick Grothaus

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2. Platz

Zick Zack // Mit dem Lernspiel entdecken Kinder und Erwachsene gemeinsam die Welt der saisonalen und regionalen Ernährung. Sie erfahren, welche Lebensmittel gerade Saison haben und wie man daraus leckere Gerichte zubereiten kann. Durch haptische Interaktivität lernen sie spielerisch, wie eine bewusste Lebensmittelauswahl nicht nur gut schmeckt, sondern auch unsere Umwelt schützt. Nachhaltige Ernährung wird so zu einem unterhaltsamen Abenteuer, bei dem jede Entscheidung zählt und sich Genuss mit Wissen verbindet. // Team: Annika Hester

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3. Platz

CUNA // Neben dem Vertrieb von biobasierten Mehrweggeschirr hat sich das Team von CUNA zum Ziel gesetzt, herauszufinden, woher eine Ablehnung oder Verständnisfragen gegenüber Mehrweg entstehen, um dann mögliche Lösungsansätze für die Stärkung der Region (Community Gedanke, Nachhaltigkeit, Abfallmanagement etc.) zu entwickeln. // Team: Rafael Dyll und Melika Rezaei

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TOP 10 (in alphabetischer Reihenfolge)

GreenSpaceManufaktur // Das Bereitstellen von frischem, gesunden Gemüse, das nur Minuten statt Tage oder Wochen unterwegs waren und zwar an einem Ort an dem Menschen arbeiten und leben. Lebensmittelproduktion wird wieder Teil des urbanen Alltags! // Team: René Papier

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TOP 10 (in alphabetischer Reihenfolge)

Guter Stoff // Guter Stoff steht für: gesund, bewusst, Nachhaltigkeit, Saisonalität, Regionalität, Frische, Geschmack, Miteinander, Innovation. Mit Guter Stoff setzt sich Julia auf eine Balance ganzheitlicher, gesunder Ernährung & echtem Essensgenuss. Ihr Ziel ist es Menschen jeden Alters dabei zu unterstützen/befähigen, bewusst & mit Freude zu essen, ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack einzugehen, in einer Verbindung mit Herstellern, Lieferanten, Gastronomen, Kinder, Schüler und Erwachsene. Gemeinsam einen größeren Impact erreichen. // Team: Julia Arlet

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TOP 10 (in alphabetischer Reihenfolge)

herbaneo // Die Kräuter-Workshops von herbaneo bieten ein ganzheitliches Erlebnis, das den Teilnehmenden nicht nur praktisches Wissen über Anbau, Pflege und Nutzung von Kräutern vermittelt, sondern auch die Bedeutung von nachhaltiger, regionaler Ernährung und ökologischem Bewusstsein vermittelt. // Team: Alexander Schippel und Beatrice Schäfer

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TOP 10 (in alphabetischer Reihenfolge)

odacova // Das Dortmunder Start-up odacova bietet eine Softwarelösung an, die es Unternehmen ermöglicht, ihre Kantinen mit einer personalisierten Ernährungs-App und einem datenbasierten Impact-Monitoring-Tool für die Ernährungswende und die Gesundheitsförderung ihrer Mitarbeitenden zu nutzen. // Team: Timo Sievernich und Robin Wiebusch

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TOP 10 (in alphabetischer Reihenfolge)

PermaKutsche // Die PermaKutsche ist ein nachhaltiger Fahrradlieferdienst, der lokale Erzeugnisse direkt vom Feld zum Teller bringt, um kurze Lieferketten zu ermöglichen, CO2-Emissionen zu reduzieren und regionale Wirtschaftskreisläufe zu stärken. // Team: David Coerdt

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TOP 10 (in alphabetischer Reihenfolge)

Plantforge // Plantforge realisiert ein Urban Farming Konzept für deutsche Metropolregionen. Mit Vertical Farming und hydroponischen Systemen betreiben wir Lebensmittelproduktionen in Bestandsgebäuden im innerstädtischen Bereich. Der Fokus dabei liegt auf maximaler Regionalität, Nachhaltigkeit und der Wirtschaftlichkeit auf dem deutschen Markt! // Team: Florian Eickhoff und Ramon Zoellner

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TOP 10 (in alphabetischer Reihenfolge)

Pur - loses & feines // Cem möchte mit Pur neue Absatzmärkte generieren, die durch Änderungen im Kaufverhalten seit Corona entstanden sind. // Team: Cem Erdogdu

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