Innovationssprint

Wenn's mal schnell gehen muss

Innovation ist das Gegenteil von Stillstand! Um die Innovationsförderung weiter zu beschleunigen hat das greenhouse.ruhr den „Innovationssprint“ entwickelt. Gründungsinteressierte, Gründer*innen und Startups erarbeiten in nur wenigen Tagen neue, innovative Lösungen für ein vorab identifiziertes Problem. Die Themen der Innovationssprints variieren und entstehen aus Herausforderungen in Politik, Wirtschaft, Wissenschaft oder Stadtgesellschaft.

Das greenhouse.ruhr schaff t mit diesem Format ein agiles Umfeld, indem sich die teilnehmenden Sprinter*innen frei entfalten können. Dabei werden sie von Expert*innen für die jeweilige Thematik begleitet und von Coaches unterstützt. Am Ende winkt eine Aufwandsentschädigung.

INNOSPRINT 2024: Regionale und nachhaltige Ernährung für alle (4.11. - 12.11.)

Das ist unsere Vision für Dortmunds Versorgung mit Nahrungsmitteln. Im INNOSPRINT möchten wir mit dir neue Ideen für diese stadtgesellschaftliche Herausforderung entwickeln. Dein persönliches Engagement belohnen wir mit einer Aufwandsentschädigung. So haben alle acht Sprintteams, die es in das Programm schaffen, 2.000 Euro sicher. Eine Fachjury entscheidet am Ende der Woche über die TOP 3 und legt für die sogar noch einen drauf.

Hast du die Antwort?

Wie können wir regional und nachhaltig produzieren, um Lieferketten in der Region aufzubauen?
Welche neuen Lebensmittel, Services und Konzepte können eine nachhaltigere und regionalere Ernährung fördern?
Wie können wir Produkte und Services an Standards oder Siegeln ausrichten und die Einhaltung überwachen?
Wie kann ich ein Produkt möglichst effizient und ökologisch verarbeiten, verteilen bzw. verpacken?

Das erwartet dich beim INNOSPRINT

Das Format richtet sich an alle Player der Ernährungswertschöpfungskette: Produktion, Verarbeitung, Handel, Gastronomie oder Catering. Es bringt Gründende, Start-ups und Innovationstreibende aus Unternehmen sowie Einzelpersonen, Vereine und Initiativen mit Vertreter*innen aus Wissenschaft und der Dortmunder Stadtgesellschaft zusammen.

Termine im Überblick:

04.11. // Auftaktveranstaltung
05.11. – 08.11. // tägliche Workshops, Exkursionen, individuelles Matchmaking und freies Arbeiten inklusive Frühstück
12.11. // Pitch und Prämierung der TOP 3

Eine Woche, die sich für dich auszahlt

Alle Sprintteams haben 2.000 Euro sicher. Eine Fachjury entscheidet am Ende der Woche beim feierlichen Abschlussevent über die TOP 3 und legt weitere Preisgelder oben drauf.

1. Platz: 5.000 Euro

2. Platz: 4.000 Euro

3. Platz: 3.000 Euro

4.-8. Platz: 2.000 Euro

Publikumspreis: 1.000 Euro

Für jede*n ist etwas dabei

Informationsaustausch und Networking – bei unseren öffentlichen Veranstaltungen ist jede*r herzlich willkommen, der sich für das Thema regionale und nachhaltige Ernährung interessiert und es aus unterschiedlichen Perspektiven betrachten möchte.

05.11. // 14:30 Uhr // Ernährung als Forschungsfeld - Impulse aus der Wissenschaft

Das Thema Ernährung spielt sowohl im gesellschaftlichen als auch wissenschaftlichen Diskurs eine immer wichtigere Rolle. Hochschulen und andere Forschungseinrichtungen versuchen Erfolgsfaktoren für das Gelingen der Ernährungswende zu identifizieren.

Doch was sind eigentlich die neuesten Erkenntnisse dieses Forschungsfelds?

Diese und viele weitere spannende Fragestellungen diskutiert Food Experience Designer Ferdinand Grah mit diesen Gästen:

Ann-Kristin Steines, Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Landes- und Stadtentwicklungsforschung
Rolf Morgenstern, Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Fachhochschule Südwestfalen
Dorothee Gangnus, Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Arbeit und Technik

07.11. // 14:30 Uhr // Ernährungswende in der Praxis - Ideen, Trends & Rolle der Konsumenten

Zum Gelingen der Ernährungswende braucht es frische Ideen – und das in allen Bereichen der Ernährungswertschöpfungskette. Häufig sind es Start-ups, die mit ihren neuen Produkten oder Dienstleistungen das bisherige Wirtschaften in Frage stellen und nachhaltig verändern möchten.

Doch was sind eigentlich die neuesten Ideen und Trends aus der Gründungspraxis? Und wie nehmen etablierte Unternehmen die Herausforderungen wahr, die die Ernährungswende mit sich bringt`?

Diese und viele weitere spannende Fragestellungen diskutiert M. Lee Greene, Co-Founder Strategy & Ecosystem Development Foodhub NRW e.V. mit ihren Gästen:

Doreen Havenstein, Geschäftsführerin nearbuy GmbH
Dr. Christina Weber, Programmkoordinatorin Food Entrepreneurship und Start-ups, Uni Gießen
Dr. Nikolai Wojtko, Gastrosoph
Thomas Raphael, Bergmann Brauerei Dortmund

Weitere Teilnehmer*innen des Panels werden noch bekanntgegeben.

12.11. // 16:30 Uhr // Abschlussevent mit Pitch und Prämierung

Lust die TOP 3 zu feiern? Bei der Abschlussveranstaltung des INNOSPRINTS am 12.11. stellen die Sprintteams ihre Ideen, Geschäftsmodelle bzw. Lösungsansätze vor, die in der Woche zuvor ausgearbeitet wurden. Eine Fachjury wählt im Anschluss daran die TOP 3.

Zusätzlich zum Voting der Fachjury darf auch das Publikum vor Ort abstimmen. Der Publikumspreis ist mit weiteren 1.000 Euro dotiert und wird im Rahmen des Abschlussevents an ein Team verliehen.

Wann: Dienstag // 12.11. // ab 16:30 Uhr

Wo: Werkhalle im Union Gewerbehof // Huckarder Str. 10-12 // 44147 Dortmund