Clara plant

Clara ist die digitale Küchenkraft, die selbst kochende Kitas, Schulen und soziale Einrichtungen in der Gemeinschaftsverpflegung revolutioniert. Diese Lösung digitalisiert den gesamten Küchenprozess: Sie erstellt KI-gestützt ausgewogene, DGE-konforme Speisepläne, optimiert Einkaufslisten und berücksichtigt dabei regionale sowie saisonale Zutaten. So wird nicht nur der Planungsaufwand drastisch reduziert, sondern auch die Lebensmittelverschwendung minimiert und die Qualität der Mahlzeiten nachhaltig gesteigert.

Mit Clara gewinnen Küchenkräfte wertvolle Zeit, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren – die frische Zubereitung gesunder Mahlzeiten. Die Software sorgt dafür, dass jede Mahlzeit passgenau geplant wird, was zu einer präzisen Mengenberechnung und einer effizienten Kostenkontrolle führt. Dabei fördert Clara auch den Bezug lokaler Produkte und stärkt so regionale Lieferketten.

Die erfolgreiche Realisierung von Clara hat weitreichende soziale und ökologische Auswirkungen: Küchenpersonal wird entlastet, Arbeitsbedingungen werden verbessert und gleichzeitig leistet unser System einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit. Durch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Optimierung der Ressourcen wird nicht nur der ökologische Fußabdruck der Gemeinschaftsverpflegung verringert, sondern auch eine gesündere Ernährung für Kinder, Jugendliche und andere Altersgruppen ermöglicht. So verbindet Clara Effizienz mit Nachhaltigkeit und schafft einen positiven, langfristigen Einfluss auf Gesellschaft und Umwelt.